10월 요리교실 - 고구마카스텔라볼 > 게시판

10월 31일(화)에 함께해서 더 맛있는 요리교실을 진행했습니다.이번 요리활동은 제철재료인 고구마를 활용한 '고구마카스텔라볼'이 주제였습니다.

준비과정에서부터 "고놈 참 맛있겠네!"라고 말씀하시며 빨리 드시고 싶다고 하신 속이 노랗게 잘 익은 고구마를 쪄서 껍질을 벗기신 후 부드럽게 으깨셨습니다. 으깬 고구마를 경단 크기로 돌돌 뭉친 다음 곱체 체친 벌꿀 카스텔라와 녹차 카스텔라 가루를 묻혀 색도, 모양도 앙증 맞은 고구마카스텔라볼을 만드셨습니다. "꼴같지 않은게 맛도 좋고 배도 차네!?"라고 하시면서 함께 만든 요리에 대한 만족을 보이셨습니다.

11월 요리활동에서는 텃밭에서 키운 배추와 무로 김장을 할 예정입니다. 김장활동에도 많은 관심 부탁드립니다.

활동에 관한 자세한 소식은 '키즈노트'(포털 검색 또는 스마트폰 앱 사용)에서 확인하실 수 있습니다.

* 일시 : 2017.10.31(화) 15:30~16:30

* 장소 : 면목데이케어센터

* 주제 : 고구마카스텔라볼