10월 요리교실
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조회 252회 작성일 23-11-01 09:10본문
10월 요리교실 음식으로 "궁중떡볶이"를 어르신들과 함께 만들어보았습니다.
말랑한 떡, 어묵, 파, 양파, 당근, 양배추 등 다양한 재료를 준비하고 어르신들이 각 재료마다 손질해 주시고 다듬어 주셨습니다.
어르신마다 역할을 나눈 후 본격적으로 요리 활동 전, 모든 재료를 다듬었습니다.
재료를 준비하면서 떡볶이에는 어묵을 크게 썰어야 된다는 어르신,
양배추는 사각 썰기로 크게 썰어야 된다며 어르신마다 떡볶이 만들기 노하우를 서로 이야기하며 이야기 꽃을 피웠습니다.
본격적으로 궁중떡볶이를 만들기 전,
궁중떡볶이가 언제부터 시작되었는지 등에 대해 간단한 영상을 보며 궁중떡볶이에 대해 알아보는 시간을 가진 후
두 어르신이 나오셔서 냄비에 준비한 재료를 하나씩 넣으며 굴소스가 들어간 궁중떡볶이를 만들었습니다.
만든 떡볶이를 드시며 "떡일 말랑말랑해.", "맵지도 않고 딱 좋아."라며 어르신 모두 맛있게 드셨습니다.
요리활동 후에는 요리재료의 이름을 다시 기억하며 회상하는 시간을 가진 후 마무리하였습니다.
어르신들과 함께 맛있는 궁중떡볶이를 먹으며 어르신마다 맛있게 만드는 비법을 서로 이야기해 보았습니다.
앞으로도 어르신들과 맛있는 음식을 먹으며 추억 여행을 떠나볼까 합니다.♡
* 일시 : 2023.10.27(금) 15:30-16:30
