11월 요리교실
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조회 231회 작성일 23-11-30 15:45본문
11월 추운 바람이 불어오는 계절, 따끈따끈한 호떡이 생각난다고 하셔서 이번달 요리교실 음식은 "호떡'을 만들어 보기로 하였습니다. 직원들이 오전에 미리 숙성시킨 호떡 반죽에 맛있는 설탕과 재료들을 준비하였으며 호떡이다 보니 만드는 시간이 적게 들어 테이블마다 대표를 뽑아 같은 조 어르신들의 호떡을 만들어보기로 하였습니다. 어떤 어르신은 작고 예쁜 모양의 호떡을, 어떤 어르신은 큼직큼직하게 손바닥보다 더 큰 호떡을 또 다른 어르신은 꼼꼼히 호떡 반죽에 속을 듬뿍 넣어 아기자기하게 만드셨습니다. 조 대표 어르신들이 만드는 모습을 보면서 "조금 더 크게 만들어봐." , "속이 다 터지겠어.", "속을 더 많이 넣어야 달달해." 등 만드는 동안 각 어르신마다 호떡을 맛있게 만드는 노하우에 대해 이야기해 주셨습니다. 매월 어르신들과 계절에 따라, 상황에 따라 맛있는 요리를 만들고 맛보는 시간을 통해 어르신들과 즐겁고 또는 유쾌한 시간을 보냈습니다. 12월에는 어르신들이 심은 배추로 전을 만들어 볼 예정입니다~맛있는 배추전이 벌써 기대가 됩니다^^ * 일시 : 2023.11.17(금) 15:30-16:30
