상반기 나들이 <서울시농업기술센터>
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조회 37회 작성일 25-05-07 18:01본문
날이 좋은날~~ 서울시농업기술센터에서 진행하는 "2025 치유음식 프로그램"에 신청, 선정되어
어르신들과 함께 <서울시농업기술센터>로 나들이 다녀왔습니다.
나들이 장소가 세곡동에 있어 가는길이 많이 밀릴까봐 걱정했는데
다행히 프로그램 진행하는 시간보다 넉넉하게 도착했습니다.
깨끗하게 손도 씻고 화장실에 다녀온 후
음식 교육 강사님의 소개와 함께 오늘 만들 '잣 수수경단'에 대해 알아보았습니다.
강사님이 먼저 만드는 방법을 직접 시범을 보여준 후
어르신들이 그룹별로 만드는데
만드는 방법을 어떻게 다 기억하시는지 뚝딱뚝딱~!!!
순서대로 속 재료를 넣는 어르신,
잣을 곱게 다지는 어르신 등등 역할을 맡아 일사천리로 경단을 하나씩 만들었습니다.
가장 힘들었던 부분이 경단 반죽을 12g씩 맞춰야 했는데 어떤 어르신은 반죽을 떼는거 마다 12g을 맞추셨답니다^^
반죽에 팥앙금, 단호박, 연잎가루 등 맛있고 건강한 속재료를 넣고 뜨거운 물에 8분간 삶은 후 찬물에 잠깐 담궈두었습니다.
고3 교실을 방물케하듯 조~~~용 그자체로 만들기에 모두 집중하셨습니다.
다 만들고 난 후에야 누가 더 잘 만들었는지 확인하고 주변을 돌아보며 서로 이야기도 나누셨습니다^^
정석대로 만들다보니 예상한 시간보다 조금 늦게 끝나센터 주변을 산핵하기에 시간이 빠듯하여
센터 앞에 있는 벤치에서 만든 <잣 수수경단>을 먹으며 주변에 있는 텃밭과 풍경을 바라보았습니다.
오랜만에 다녀온 나들이로 힘든 어르신도 계셨지만
음식 만들기 활동이 즐거우셨는지 기회가 되면 다시 한 번 더 와보고 싶다고 하셨습니다.
내년엔 <서울시농업기술센터>에 딸기 체험을 할 수 있도록 도전해보렵니다`^^
